Risotti / Polenta

Risotti / Polenta

Risotto mit Steinpilzen (15%) 300g (Saisonal)

Risotto mit Steinpilzen (15%) 300g (Saisonal)

7.80 CHF

inkl. 2.5 % MwSt zzgl. Versandkosten

Risotto mit Gemüse (18%) 300g GVO-frei

Risotto mit Gemüse (18%) 300g GVO-frei

7.80 CHF

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Polenta 'grob' 500g Glutenfrei

Polenta 'grob' 500g Glutenfrei

3.00 CHF

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Polenta 'fein' 500g Glutenfrei

Polenta 'fein' 500g Glutenfrei

3.00 CHF

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Polenta 'Mexicana' 300g (Hausmischung) Glutenfrei

Polenta 'Mexicana' 300g (Hausmischung) Glutenfrei

6.80 CHF

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Polenta 'Valtellina' 500g Glutenfrei

Polenta 'Valtellina' 500g Glutenfrei

3.90 CHF

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Polenta mit Steinpilzen (15%) 300g (Saisonal) Glutenfrei

Polenta mit Steinpilzen (15%) 300g (Saisonal) Glutenfrei

6.80 CHF

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Risotto Carnaroli 'La Pila' 500g GVO-frei

Risotto Carnaroli 'La Pila' 500g GVO-frei

5.50 CHF

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Risotto Vialone Nano I.G.P. "La Pila" 500g GVO-frei

Risotto Vialone Nano I.G.P. "La Pila" 500g GVO-frei

5.90 CHF

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Risotto Carnaroli 'La Pila' 1 kg GVO-frei

Risotto Carnaroli 'La Pila' 1 kg GVO-frei

8.50 CHF

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Risotti / Polenta

Diese beiden Getreidesorten sollten auch in ihrer Küche nicht fehlen. Der Reis aus dem Veneto, die Reisfelder von La Pila (Gardasee, Verona) werden ausschliesslich mit dem Quellwasser der Etsch geflutet und bewässert. Schonender Anbau, reines Quellwasser ergeben eine Top Reisqualität. Der Riso Carnaroli oder der Vialone Nano D.O.P. sind optimale Reissorten für Risotti und oder andere Reisgerichte. Vergessen sie nie, der Gast wartet auf das Risotto, nie das Risotto auf den Gast! Kochzeit ca. 20 Minuten.
Fehlen darf auch die echte Polenta aus der Lombardei (Veltlin) nicht. Die Mühlen im Veltlin verarbeiten die Polenta noch heute auf der Steinmühle. Optimale Maisqualität (GVO-frei) die schonende Verarbeitung des Korns ergeben eine Top Polentaqualität. Die Kochzeit für eine echte Polenta bertägt mind. 50 Minuten.
Naturbelassene Produkte brauchen Zeit um zu reifen, nehmen sie sich die Zeit zum Kochen. Ich persönlich verstehe unter Delikatessen, delikat Essen, das ist keine Chefsache, ist Geschmackssache!
Mehr zu diesem Thema unter www.freaksforfood.ch