Eine Gruppe berufstätiger junger Leute, denen Genuss, Leidenschaft und die Verbindung zur Region sehr viel wert waren, gründeten im Jahre 1991 die Firma Pralina. Die Vorstellungen, die Ideen waren von Anfang an klar, die Produkte müssen Top sein, sollen munden wie "come fatto in casa" hausgemacht. Die Landwirtschaft, die in Apulien eine sehr wichtige Rolle spielt, ist somit der wichtigste Zulieferer von frischem, regionalem Gemüse. Durch die regionale Zusammenarbeit ist es möglich, stets eine optimale Kontrolle der Qualität sicherzustellen. Pralina ist seit 1997 ISO Zertifiziert 9001:2000 ein weiterer Schritt in Richtung Qualität ist vollbracht, seit 2007 Zertifiziert ISO 14001:2004. Beste Tomaten 100% Italien, regionales Gemüse es lohnt sich, die Produkte von Pralina zu versuchen! Tomaten-Sugo, Pesto oder Bruschette wie "come fatto in casa", ohne Konservierungsstoffe! Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern, innert 4 Tagen konsumieren!