    |
||||
| Walliser Fleisch-Spezialitäten | ||||
|
Eine alte Tradition, nämlich das Wissen um den Vorgang Fleisch an der Luft zu trocknen, wird seit dem 14. Jahrhundert von Generation zu Generation weiter gegeben. Die Fleischstücke benötigen je nach Grösse fünf bis 16 Wochen zum Trocknen. |
||||
| Regional | ||||
| Fleischerzeugnisse zum Rohessen | ||||
| Walliser Trockenfleisch, AOC Rindfleisch (100 % Schweizer Fleisch)(ca. 450 g) |
Art. WTF | pro kg | CHF | 69.80/kg |
| Hirschwurst gross (Vac. Sack à 1 Stück)(ca. 300 g) Hirschfleisch 65 %, Rindfleisch 25 %, Speck 10 % (100 % Schweizer Fleisch) |
Art. HWU | pro kg | CHF | 38.90/kg |
| Gommerli (Vac. Sack à 2 Stück)(ca. 120 g) Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck (100 % Schweizer Fleisch) |
Art. GOM | pro kg | CHF | 29.60/kg |
| Randenwurst (Vac. Sack à 2 Stück)(ca. 130 g) Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Randen (100 % Schweizer Fleisch) |
Art. RAN | pro kg | CHF | 29.60/kg |
| Trockenleberwurst (Vac. Sack à 2 Stück)(ca. 120 g) Rindfleisch, Schweinefleisch, Leber, Speck (100 % Schweizer Fleisch) |
Art. TLW | pro kg | CHF | 29.60/kg |
 |
||||
|
Saisonal (ab September bis Januar) |
||||
| Hirschtrockenfleisch(ca. 450 g) Hirschfleisch (100 % Schweizer Fleisch) |
Art. HWU | pro kg | CHF | 85.00/kg |
|
||||
| Laden Sie sich die detaillierte Preisliste als PDF-Datei herunter: Preisliste |
||||
|
||||
| zum Seitenanfang |
||||
